👹節分 行事食のご紹介👹

厳しい寒さは残るものの、暦の上では春を迎えるころとなりました。本日、２月３日は「節分」です。皆様に節分と春の訪れを感じていただけるよう、シェフが趣向を凝らし、「節分行事食」をご準備致しました。恵方巻には伊賀牛を使用し、「福は内」は大根枡の中に煮豆を入れ、豆まきをイメージしました。

　　～　お品書き　～

　✿伊賀牛恵方巻

　❀福は内

　✿月ヶ瀬煮

　❀ぶりと蕪の白みそ仕立て

　✿蟹の飯蒸し

　❀フルーツ

暖冬とはいえ、朝晩は冷え込みますので、お身体には気を付けてお過ごしください。

管理栄養士